百香果蜂蜜鮮奶油水果捲
名字好長～～
蛋糕體加了鮮百香果汁～故蛋糕體顏色較黃 還帶微微果香～
因為之前用蜂蜜和百香果做過輕乳酪蛋糕～覺得這兩樣很搭～
所以這次在鮮奶油裡用蜂蜜替代砂糖～
水果可自行更換～
百香果蛋糕體和蜂蜜鮮奶油一起入口～味道香甜可口～！
蛋糕卷的步驟跟我之前寫的一樣～
canloty.blogspot.tw/2016/07/blog-post.html
奇異果準備4-5顆，1切成4長條，排3排。（我的照片裡是兩排 因爲家裡只有三顆所以少1排@@）
鮮奶油250g+蜂蜜20g慢速打成挺立的9分發後，放冰箱備用（夏天鍋子底部需墊冰塊打發，以免油水分離），需預留1/2塗抹在奇異果上方。
25＊35cm平板烤盤1個 配方：
*蛋白霜--
蛋白5個，選小顆一點含殼重53-56g
（或者4顆蛋白 選大顆一點 含殼重63g-66g左右）
細砂糖45g
白醋或檸檬汁1小匙
*蛋黃麵糊--
蛋黃5個，選小顆一點含殼重53-56g（或者4顆蛋黃 選大顆一點 含殼重63g-66g
植物油30g
新鮮百香果汁43g
低筋麵粉70g
預熱烤箱上火180度下火160度設定10-15分鐘，我烤箱品牌：烘王A+，每家烤箱火力不同 需視情況調整烤溫和時間。
放入烘王中層 上火180度下火160度烤箱12分鐘後，烤盤前後對調轉向上火180度下火改150度續烤15分鐘表面上色即可。
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